Wednesday, 25 November 2015

Kandungan Gizi Tempe

Sebelumnya penulis mengatakan bahwa tempe kaya akan manfaat. Sebetulnya apa saja kandungan zat gizi yang terdapat pada tempe? Di bawah ini penulis cantumkan tabel yang menampilkan beberapa zat gizi yang terkandung di dalam tempe dan juga kedelai. Akan terlihat perbedaan antara ketika masih berupa kedelai dan setelah adanya proses fermentasi (setelah menjadi tempe). 

Kandungan yang terdapat dalam 100 gram tempe (sumber: Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia, Depkes RI Dirjen Bina Gizi Masyarakat dan Puslitbang Gizi, 1991)
Selanjutnya penulis akan menulis kandungan zat gizi yang terkandung dalam tempe, mungkin dengan acuan sumber lain atau sumber yang terbaru, serta yang lebih lengkap tentunya, juga tentang segala hal berkaitan dengan si "Tempe" yang adalah salah satu "warisan budaya nenek moyang Indonesia" ini, supaya sumber pengetahuan kita lebih kompleks dan terbaharui lagi. InsyaAllah di postingan selanjutnya ya. :-)

Tuesday, 24 November 2015

Tempe, Warisan Budaya Indonesia! Untuk Dunia.

     
Ilustrasi Tempe (source: merdeka.com)
TEMPE. Siapa kira-kira orang Indonesia yang tidak/belum pernah mengenal tempe? Sayang sekali, kalau sampai detik ini masih ada yang tidak/belum mengenal tempe. Kalaupun ada yang tidak menyukai tempe, minimal pernah melihat lah yaa... :-)

Sebenarnya  ide ingin membuat tulisan di blog ini terkait "Tempe" karena selain memang menyukai tempe (he..he..) dan melihat perkembangan pengetahuan masyarakat akan manfaat kesehatannya, beberapa bulan yang lalu mendapat email berupa petisi ajakan mendukung tempe sebagai warisan budaya Indonesia yang dikeluarkan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia di website change.org. Tentu saja ikut mendukung petisi ini. Satu langkah kecil untuk warisan budaya kita.

Tempe adalah warisan nenek moyang Indonesia. Jadi, tempe adalah makanan asli Indonesia. Wajib berbangga karena kita memiliki warisan yang enak plus kaya manfaat. Produk fermentasi kedelai ini awal mulanya dibuat oleh masyarakat Jawa Tengah dan sudah ada sejak tahuan 1700an. Berarti keberadaan tempe di Indonesia sudah sekitar 300 tahun lebih. Wow!!!

Kembali ke masalah petisi di atas, mengapa perlu mendukung petisi tersebut? Apa manfaatnya? Tujuannya apa? Tentu saja tujuannya jelas, meminta dukungan seluruh masyarakat indonesia melalui petisi tersebut terhadap pengajuan Tempe sebagai Warisan Budaya Dunia, Asli Indonesia. Yap!!! Kemana pengajuan tersebut? Ke UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, organisasi Internasional dibawah naungan PBB). Sebelumnya, salah satu warisan budaya nenek moyang Indonesia yang telah terdaftar dan diakui dunia sebagai 'Intangible Cultural Heritage of Humanity' di UNESCO adalah Batik. Nah, sekarang tempe yang akan didaftarkan. 

Lalu seberapa penting? Menjadi penting, karena mengingat tempe merupakan makanan yang kaya manfaat dan masih ada yang menganggap sebagai makanan kelas menengah kebawah. Atau, menjadi penting ketika peluang usaha, peluang kerja, peluang pendapatan akan meningkat di sektor produksi tempe dan olahannya. Bayangkan ketika tempe telah menjadi semakin diakui dunia, maka kemungkinan dikenalnya tempe akan semakin besar. Kemungkinan para ilmuwan meneliti terkait manfaat tempe semakin luas, kemungkinan para ahli dibidang keilmuan pangan dan gizi semakin besar membahas, mendalami, dan mempromosikan manfaat tempe pada masyarakat. Kemudian yang tentu tidak kalah penting dalam peningkatan "derajat" tempe di mata masyarakat adalah inovasi-inovasi resep tempe yang dikreasikan oleh chef-chef yang berkompeten. Selain itu yang tidak kalah penting adalah meluasnya produksi tempe dengan metode standar yang higienis, sehingga masyarakat tidak ada yang ragu lagi untuk mengonsumsi tempe. Hal-hal tersebut maka akan membuka peluang lebih besar tempe masuk dan diterima oleh masyarakat luas, dalam hal ini masyarakat Indonesia maupun dunia. Sehingga manfaat tempe akan menjamah seluruh komponen masyarakat.

Kemungkinan akan selalu ada,  usaha membuka peluang kemungkinan tentu menjadi penting. Mari turut serta mendukung! Jika kita bukan ilmuwan, pejabat, akademisi, pembuat kebijakan, atau masyarakat yang dapat bersentuhan langsung dengan upaya pengajuan pendaftaran Tempe ke UNESCO, maka dukungan kita pastilah bermanfaat dengan ikut menandatangani petisi ini. Yuk ah.. :-)

Dukung Tempe sebagai Warisan Budaya Indonesia!



Friday, 20 November 2015

Lowongan Kerja "Panggilan Aksi Pencerah Nusantara" (Deadline: 8 Januari 2016)


Profesional muda, dimanapun kalian berada, mari berkontribusi untuk pembangunan bangsa Indonesia tercinta.

Anda seorang profesional muda yang berkecimpung di bidang Kesehatan? Ingin mencintai dan mengenali Indonesia, sambil membawa manfaat bagi sesama?

Pendaftaran Pencerah Nusantara angkatan 4 telah dibuka!

Pencerah Nusantara adalah sebuah gerakan yang mengirimkan Dokter, Perawat, Bidan, Kesehatan Masyarakat serta Pemerhati Kesehatan (max 30 tahun) terpilih dari berbagai latar belakang pendidikan yang ingin turun langsung berkontribusi untuk perbaikan kesehatan bangsa.
Mereka para "Aktor Pencerah Nusantara" ini akan ditugaskan selama satu tahun di Puskesmas daerah-daerah terpinggirkan dan terpencil di Indonesia.

Sebelumnya, tim Pencerah Nusantara terpilih akan mendapatkan pelatihan medis dan soft skills selama 5-7 minggu dari berbagai ahli.

Pendaftaran online dibuka mulai 23 November 2015 sampai 8 Januari 2016 di:
www.pencerahnusantara.org

Untuk informasi lebih lanjut silahkan cek website kami di www.pencerahnusantara.org atau hubungi kami melalui info@cisdi.org , atau kontak sdr. Gatot Suarman (0878-8615-5208) dan dr. Udin Shaputra Malik (0852-1115-3888)

Ikuti setiap update kami di Media sosial
Facebook : pencerah nusantara
twitter : @pencerahnusa
Instagram: pencerahnusantara

Mari bergabung bersama tim Pencerah Nusantara, menjadi bagian dari pembawa perubahan. Let's join the force!
"Tunjukkan Baktimu, Mulai Aksimu. Jadilah Pencerah Nusantara"


Yap.. ! Demikian informasi lowongan pekerjaan telah penulis sampaikan. Semoga bermanfaat. Terkait informasi lowongan kerja di atas, para pembaca silahkan langsung menghubungi kontak penyelenggara atau silahkan pantau terus perkembangan informasinya melalui website atau media sosial penyelenggara.

PENGUMUMAN REKRUT EKSTERNAL TINGKAT SLTA/D3 TAHUN 2015 (21 November - 23 November 2015)

PENGUMUMAN REKRUT EKSTERNAL TINGKAT SLTA/D3 TAHUN 2015

PT. Kereta Api Indonesia (Persero) adalah perusahaan yang bergerak dibidang jasa transportasi di Indonesia, yang mengutamakan profesionalisme dan kinerja, memberikan kesempatan kepada putra-putri terbaik Indonesia untuk berkarier di perusahaan dengan persyaratan dan kriteria rekrutmen sebagai berikut :

Kriteria Pelamar
  1. Warga Negara Indonesia (WNI).
  2. Sehat jasmani /rohani serta tidak buta warna.
  3. Berkelakuan baik.
  4. Berijazah Diploma 3 semua jurusan  dan memiliki ijazah SMA IPA/ SMK  Listrik/Mesin/Otomotif untuk formasi Calon Masinis dengan IPK serendah -rendahnya 2.95 (dua koma sembilan lima).
  5. Berijazah Diploma 3 Program Studi Teknik  Elektro/Mesin untuk formasi Operator Mesin Perawatan Jalan Rel (MPJR) dengan IPK serendah rendahnya 2.95 (dua koma sembilan lima).
  6. Untuk pendidikan Diploma 3 jenis pekerjaan Operator  Mesin Perawatan Jalan Rel (MPJR), Program Studi Teknik Elektro terakreditasi “ A “ pada tanggal kelulusan dan untuk Program Studi Teknik Mesin minimal terakreditasi “B” pada tanggal kelulusan.
  7. Berijazah SMA/SMK  dan NEM/UAN rata-rata serendah-rendahnya 6,5 (Enam koma Lima) untuk formasi tenaga pemeliharaan dan operasional selainCalon Masinis dan Operator  Mesin Perawatan Jalan Rel (MPJR).
  8. Usia pelamar per 01 desember 2015 serendah-rendahnya 18 (Delapan Belas) tahun, setinggi-tingginya 30 (Tiga Puluh) tahun.
  9. Diutamakan pria.
  10. Tidak pernah terlibat narkoba atau psikotropika.
  11. Khusus pria tidak bertindik.
  12. Tidak bertato.
Persyaratan Umum Lamaran
  1.  Foto copy ijazah Diploma 3 dan SMA/SMK yang dilegalisir.
  2.  Foto copy transkrip nilai Diploma 3 dan NEM/UAN SMA/SMK yang dilegalisir.
  3. Foto Copy Akreditasi program studi dari BAN-PT (http://ban-pt.kemdiknas.go.id/direktori.php) pada saat  tanggal kelulusan.
  4. Fotocopy Kartu Tanda Penduduk (KTP) yang masih berlaku.
  5. Pas foto berwarna ukuran 4x6 sebanyak 4 lembar.
  6. Curicullum Vitae (CV) dengan mencantumkan pengalaman bekerja sampai dengan saat ini.
  7. Surat lamaran kerja ditulis tangan dan ditandatangani diatas materai Rp 6.000,00.
  8. Surat keterangan bebas narkoba dari instansi yang berwenang.
  9. Surat keterangan kelakuan baik (SKCK) dari kepolisian yang masih berlaku.
  10. Foto copy akta kelahiran / surat kenal lahir.
  11. Surat keterangan bersedia ditempatkan di seluruh wilayah kerja perusahaan (disediakan  sewaktu tandatangan kontrak magang).
  12. Surat pernyataan bersedia dikeluarkan dari perusahaan tanpa tuntutan dalam bentuk apapun,  apabila data yang diberikan  pada saat melamar tidak benar atau palsu, bermaterai Rp 6.000,00 (disediakan sewaktu tandatangan kontrak magang).
keterangan :
  • Persyaratan 1 s/d 5 diupload via website rekrut.kereta-api.co.id pada tanggal 21-23 November 2015 dalam bentuk pdf dengan ukuran maksimal 2 Mb.
  • Persyaratan 5 s/d 12 dibawa pada saat penandatanganan kontrak magang.
Tahapan Seleksi
 1.  Tahap I    :  Seleksi Administrasi
 2.  Tahap II   :  Seleksi Kesehatan Awal
 3.  Tahap III  :  Seleksi  Psikologi
 4.  Tahap IV  :  Seleksi Wawancara
 5.  Tahap V   :  Seleksi Kesehatan Akhir
    
Prosedur Pelaksanaan Seleksi
  1. Pelamar melakukan upload persyaratan umum poin 1 s.d 5 pada tanggal 21 s.d 23       November 2015 di website rekrut.kereta-api.co.id.
  2. Bagi pelamar yang melakukan upload data diluar tanggal yang sudah ditentukan, maka dianggap tidak melakukan upload data/ pendaftaran.
  3. Pelamar yang lulus seleksi tahap 1 (Seleksi Administrasi) berhak mengikuti seleksi tahap 2 (Seleksi Kesehatan Awal) yang akan diumumkan melalui website rekrut.kereta-api.co.id pada tanggal 27 November 2015.


UNTUK INFORMASI SELENGKAPNYA SILAHKAN KUNJUNGI:
>>> rekrut.kereta-api.co.id <<<





Demikian informasi lowongan kerja di atas, untuk informasi lebih lanjut silahkan para pembaca menghubungi kontak resmi dari pihak yang terkait, seperti telah penulis sampaikan di atas link website resmi dari PT.KAI yang dapat diakses oleh pembaca.
      .